大好きなお菓子作りや       日常のきろくです*


by uta1015

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かぼちゃクッキー

‥◇‥ Happy Halloween! ‥◇‥

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ハロウィンお菓子!第1段♪

かぼちゃクッキーです(*^^*)


こちらのレシピを参考にさせていただきました+゜

レシピ かぼちゃクッキー by さぶ餅

ハロウィンのお菓子、何にしようか悩んでいたときに
こちらのレシピを見つけたのです^^
「かわいいー!」と一目惚れ♡
即、作るのを決めました(^m^)v


か‥かぼちゃに見えるでしょうか‥?
成形、ちょっと難しくて(--:)
なんだかお花にも見えるような‥苦笑


学校に持って行ったら「かわいい」と好評でした(*^^*)♥


かぼちゃはレンジでチン♪‥と思ったのですが
ちゃんと蒸した方が甘くなると聞いたので^^
蒸してから裏ごししました*

かぼちゃは栗やさつまいもに比べて
裏ごしがとーっても楽でした(・∀・)+゜
大きなかぼちゃ2/3くらいまとめて蒸して裏ごししました☆



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焼く前はこんな感じ。

焼く前の方が高さあったなー(¨)


レシピの3倍量で作りました◎

成形難しいけど楽しかったです♪





このクッキーは第1段。
‥ってことで第2段もあるんです。笑

それはまた今度アップします(ω)w


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by uta1015 | 2007-10-31 22:13 | お菓子

洋梨のタルト

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生地は以前作ったりんごのタルトのときの余り。
フィリングはたかこさんレシピです^^

中くらいのが1つと小さめのが3つ。

うーん‥詰めすぎた!笑
焼いている途中に生地が溢れてしまいました。苦笑

アーモンドと洋梨って合う合う^^
このタルトははまりそう^m^♪
おいしかったでーす(*´ω`*)




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洋梨は以前買った「シルバー・ベル」という品種。
やーっと熟してくれました^^笑
待ちわびてたよ~*

これもバイト先で購入。
7・8個くらい入って¥500♪

今のところ熟したのは3つくらい。
このタルトでは1つ使いました(^^)
残りはどうしようかな~(・ω・)*






   
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ちょっとおしゃれに粉砂糖をかけて^^

粉砂糖をかけるだけで
ちょっと違った印象になりますよね(¨)

わたしはいつも
「ちょっと見た目いまいちだなあ~」
なんてときは粉砂糖で誤魔化してしまいます^^(爆)





◇------

きょうはこの洋梨のタルトの他に、
ハロウィン用のお菓子も作りましたー(^^)/
(*ハロウィンはやらないんですけど。笑)

後日アップしまーす*


お菓子を作っていると1日がよけい早く感じるなあ~‥
1日24時間って短い> もっともっとお菓子作りたいよ~(;-;)って感じです。

早く冬休みになれなれ~!
‥と毎日願っています。笑




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by uta1015 | 2007-10-28 20:46 | お菓子

モンブラン

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お久しぶりです*
今回はモンブランです(^^)

下のロールケーキはたかこさんレシピ◇
渋皮煮でマロンペーストを作り、生クリームを混ぜて絞りました*゜
上にはまた渋皮煮を‥^^

マロンペーストは先週作って冷凍しておきました♪

これがもー自画自賛したくなるほどおいしくて!笑
洋酒を入れてみたのですが‥栗と洋酒、ほんとに合いますね(´∀`*)
作っている最中、これまたぺろっと(笑)
うまうまでしたー♡


手作りの渋皮煮でどーしてもモンブランが作りたかったので
作れてとーっても満足です(´ω`)♡゛



ロールケーキ‥上になにか乗せるとつぶれてしまう^^^^



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by uta1015 | 2007-10-21 18:14 | お菓子

スフレチーズケーキ

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たかこさんのレシピから^^

叔母の誕生日プレゼントとして焼きました*


レシピではアルミのカップに入れていたのですが・・
どうしてもホールでプレゼントしたかったので、
このホールと、余った生地で紙ケース1個分を焼きました◇

これが型から外すのが大変で‥!笑

ああ‥割れてしまう割れてしまう‥っ!

と恐る恐る外しました^^;


冷めてから、紙ケースの方を1口お味見。

うーん‥(´・ω・`)

ちょっといまいちなお味。


でも冷蔵庫に入れて、冷やしてみたところ

(*´∀`)/+゜うまっ

味がぎゅっと濃縮?されたみたいで、おいしかったですー♡


お届けしたところ、すぐに食べてくれたみたいで‥w
「おいしかった」と喜んでもらえました(*^^*)



スフレチーズケーキは、いつも違うレシピで焼いていたのですが‥
食べてくれたひとに「レシピ教えて欲しい」とよく言われるお菓子です。
たかこさんのレシピで作った今回も言われました*
たかこさんの本、おすすめしてみようかな^^



◇------

先日のりんごのタルト!とても好評でしたー><♡゛
(アップルパイよりも!苦笑)
紅玉のおかげ??笑

「おいしい」って言ってもらえるのはもちろん嬉しいんだけど、
「今度は○○作ってー!」と言われるのもすごく嬉しい。

食べてくれる人がいるって、幸せですね(^^)♥




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by uta1015 | 2007-10-11 20:00 | お菓子

りんごのタルト

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パート・サブレのタルトにアーモンドクリームを敷き詰めて
カラメルしたりんごを並べました♡


また林檎~?って感じですが‥気にしないw
秋だもーんっ(*´ω`)


カラメルりんご‥
おいしくて作っている途中にパクパク(笑)


林檎は2個使用したのですが少し余っちゃいました。


明日、友達に食べてもらう予定^^
学校に持って行くのは何度やってもどきどきしちゃいます(苦笑)
「おいしい」って言ってもらえるといいなあ~><

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by uta1015 | 2007-10-08 19:47 | お菓子

ガトー・オー・マロン

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先日(っていっても1週間以上前)に以前作った栗の渋皮煮を使って、
ガトー・オー・マロンを作りました^^

‥といってもそんなたいそうな名前をつけられるほどの仕上がりではないのですが‥;´ω`

栗を細かくしないでまるごと入れたら
切り分けるのが大変になってしまいました(^^;)

思っていたよりも量ができてしまって
それでも無理矢理小さめサイズの型で焼いたら‥
高さがすごいことに(苦笑)
穴の空いていないシフォンケーキ?って感じです(´∀`;)

でもこれ、味はなかなかの好評でした♡
特に祖母と父は「おいしいおいしい」と言って食べてくれました♡
少しラム酒を加えたのがよかったみたい^^
バターも使っていないので、バター嫌いな母ウケもよかったです(笑)

家族に「おいしい」と言ってもらえて
作ってよかったなあーと思ったお菓子でした♪




◇------

先月の29日、誕生日を迎えました(^^)

朝からいろんな友達や親戚と人たちにお祝いのメールをもらいました♥

夜はわたしの大好きなご飯で夕食を食べながら
家族に祝ってもらいました♪

プレゼントもたくさんもらっちゃったし(´ω`)+゜


そしてわたしの「ショートケーキが食べたい!」のリクエストで
むかーしから我が家が誕生日ケーキを注文していた
お菓子屋さんのケーキを久しぶりに購入!

そのケーキを食べて、わたしの第一声



「○○屋(お店の名前)さんの味がする‥」



そこのお店のケーキを食べたのは10年以上ぶり。

いままでいろんなお店のケーキを食べてきて、
そのときは全然思わなかったのですが‥

久しぶりにそのお店のケーキを食べてみて
「どこのお店もこのお店のケーキと同じ味はしなかったなあ」
と改めて実感しました。

むかしたくさん食べていた大好きなお店のケーキ。
たぶん、わたしが食べたケーキの原点。

何年経っても、舌は大好きな味を覚えているんですね^^

懐かしくてちょっと泣きそうになりました(笑)

久しぶりに食べれてよかったー♡



たくさんのひとに祝ってもらえて、美味しいものも食べられて!

幸せな誕生日でした♡


◇------

さて!今日から3連休!♪
日曜日以外はずっと家にいる予定です^^
この間にやりたいことたくさんやるぞーっ!
お菓子もつくるぞー!

みなさんも素敵な連休をお過ごしください♡


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by uta1015 | 2007-10-06 12:08 | お菓子