大好きなお菓子作りや       日常のきろくです*


by uta1015

VeryBerry*


実はまだアップしていないお菓子がたくさんあるのですが‥
(忙しいときにちょこちょこ作っていたんです。笑)

そのお菓子たちをアップする前に、
おととい作ったこのお菓子を紹介させてください(^^*)゛

c0135155_13274135.jpg



名付けて「VeryBerry」!♡

久しぶりにちょこっとオリジナルレシピです~^^*


※ネーミングはあまり気にしないでください(笑)


なぜ「VeryBerry」なのかというと‥
2種類のベリーを使っているからです*(単純/笑

カップにクレープを敷いて

スポンジ

ラズベリーソース

ラズベリームース

生クリーム

苺クリーム

という層になっています^^
(写真では見えないです‥汗)



スポンジはクックパッドさんにあった
「メレンゲで純白生地のロールケーキ」というレシピを
参考にさせていただいたのですが‥
ページが見つからなくて‥;申し訳ありませんm(_ _)m

メレンゲが大量に余っていたので
このスポンジに使えてよかったです(*´ω`*)



ラズベリーソースは、ラズベリーとグラニュー糖を
煮てこしたものです*



ラズベリームースはですね‥!
久しぶりに自信を持って「成功」と言えます!!笑


一応レシピ載せておきます(^^*)

<ラズベリームース>

*材料
●粉ゼラチン 2.5g
●水 大さじ1

○ラズベリー(冷凍の場合は解凍して) 80g
○粉砂糖 30g
○レモン汁 小さじ1/2

・生クリーム 100ml


*下準備
1.●の粉ゼラチンは水でふやかしておく
2.○は混ぜて冷蔵庫に30分置く


*作り方
①下準備しておいた○をフードプロセッサーにかけ、裏ごしする

②ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、①に加えてよく混ぜる

③②がよく混ざったら、ボウルを氷水で冷やしながらとろみをつける

④生クリームを②と同じくらいのとろみがつくまで泡立てる

⑤③に④を加え、むらなく混ざったら容器に入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める


いつもは冒険すると失敗することが多いのですが‥
今回のこのムースはとても私好みに仕上がりました^^*



苺クリームはラズベリーソースと同じ作り方で作り、
泡立てた生クリームと混ぜてモンブラン用の口金で絞りました!


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上から余ったラズベリーソースと小さく切った苺、
粉砂糖で仕上げてみました@




「苺とラズベリーの組み合わせでお菓子を作りたいなー」
と思ってできたこのレシピ。


結果は‥成功だったと思います^m^♪



そんなに直すところもないかな‥?

でもあえていうなら、何かアクセントがあるといいかな~と思います。

ムースの間にスポンジをもう1つ挟むとか。。
タルト生地を挟むとか‥

その辺はまた改良してみましょう^^*笑





◇------

明日から東京に行ってきますー♪

そのために今日はこれからちょっと出かけなきゃなのです。

でかけるのにあと2時間もあるのですが‥なぜかちょっと焦ってるあたし(笑)


あ!さっきまで父と兄にプレゼントする
バレンタイン用のお菓子を作っていました^^*

ちょっと早いけど‥まあいっか(笑)


ではではー!

明日雪降らないといいなー(・ω・`)




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# by uta1015 | 2008-02-08 14:24 | お菓子

フロランタン


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初!フロランタンを作ってみました~**

たかこさんレシピです♪+゜


作るのも食べるのも始めて!
‥なのでどんな仕上がりになるなのかわからないまま作りました^^;


結果は‥成功!‥かな?笑

でも上手く切れなくていびつな形になってしまった><

まあ‥個性があるってことで(前向き/笑)


カラメルとアーモンドの組み合わせがとても美味しかったです///

クッキー生地もサクサクでした(^O^)/



◇------

テスト終わりましたーっっっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

やったあ!これで晴れて自由の身!(笑)

1日から3年生は家庭学習期間というものに入り、
お休みになるのです(´ω`)*゜

学校のみんなに会えなくなるのは寂しいけど(; ;)

とにかくお休みなのは嬉しい!笑


休みに入る前は2月中の予定はなーんにもなかったのですが
だんだんと予定が増えていきました*

楽しみです(^^)♪


ブログもたくさん更新できるようにがんばりますっ!+゜



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# by uta1015 | 2008-02-05 15:09 | お菓子
このふたつも実家で作ったもの^^

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たかこさんレシピの洋梨のタルトです~*

生の洋梨は無かったので缶詰のものを^^

ところどころ隙間が空いてしまって
アーモンドクリームが溢れてる、、、(苦笑)

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粉砂糖を振りかけて*

粉砂糖をかけるだけで雰囲気ってかわりますよねー^m^♡




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こちらは林檎のタルトです*

カラメリゼした林檎を加えました^^

ちょっと焼きすぎちゃったかなー?;

この型、買ったばかりでこの林檎のタルトで始めて使いました*
生地を敷き詰めるのにちょっと苦労しましたが、、

見栄え良く仕上がるなあ~と思いました*
お気に入りの型になりそう♪



このふたつは家族と親戚のみんなに食べてもらいました*

この前アップしたチーズケーキもそうですが‥
人数が多いと食べきるのも早い早い!笑

作る側としてはとても嬉しいですねー^^v




◇------

お久しぶりの更新になってしまってすみません><

ばたばたしている中、先週から学校が始まり、
ちょこっと忙しい日々を送っていました;;

しかも来週はテストです‥!(アヒャー

でもそのテストを乗り越えると‥
2月はまるまるお休みです\(^O^)/

あとは卒業式を待つだけ!

卒業式後も専門学校の入学式までお休みですー(´ω`)*゜

約2ヶ月もお休みなんて‥!幸せです(笑)

でも3月はまた、ばたばたかなー(^-^;)

2月に作れるだけお菓子を作りたいです*




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# by uta1015 | 2008-01-24 20:28 | お菓子
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またまたたかこさんレシピです*
しばらく続きますよー(笑)


またまたセッティングなしの写真ですみません(´Д`;)

そして切り方も荒い‥(汗)




こちらの本を購入してこのレシピを見たとき

「きゃー!!!!これ絶対作ってみたい!!!!」

と即座に思ったレシピです(*´∀`*)


バナナとチョコとキャラメルとクルミ!!!!!!
もう最高の組み合わせです(うっとり)

キャラメルクリームのほろ苦さとチョコレートが合う><///
クルミでアクセントがついていて///
バナナも重くなくて食べやすい^^


これはお気に入りのレシピになりそうです(´m`)*




◇------

こちらは先月の29日に、お食事に行った先の
お店の方にプレゼントしました><*

そのお店は小さい頃(小学校くらい)から何度も通っていたお店で、
ご主人と奥さんのおふたりで経営されているのですが
おふたりとも、とても素敵なご夫婦なんです(^^)

お料理ももちろん美味しくて///
(だし巻きたまごがかなり絶品です!!!)

父が大好きなお店です(笑)


以前もお菓子をプレゼントしたことがあって、
甘いものが好きだとおっしゃっていたので
プレゼントさせていただきました*


感想は聞けなかったのですが(苦笑)

今度の結婚記念日のケーキを予約されちゃいました(笑)


がんばって勉強しておいしいケーキをプレゼントするぞ!!!!



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# by uta1015 | 2008-01-09 22:56 | お菓子
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今年の初焼きはたかこさんレシピのベイクドチーズケーキでした(*^^*)

このレシピは本当に材料もシンプルだし簡単だし!

時間が少ししかないときや、プレゼント、友達が家に来たときなどに
よく焼いているチーズケーキです^^


いつも失敗なしのケーキ!‥なのですが、今回はなぜか‥!
焼いている途中に膨らんでしまって‥
焼き上がりはスフレのようでした><


「なんでなんで~っっ???」

と焦っていたのですが、冷蔵庫で冷やしたら
ちゃんとベイクドになってくれました(笑)

でもクレーターが‥(゜Д゜)笑


原因はいまだに不明です。





◇------

改めまして‥

明けましておめでとうございます!!!

もう年明けから7日も経ってしまいましたが…(苦笑)


昨日、やっと実家から帰ってきました*
1週間ものんびりしてしまいました。

久しぶりないとこや親戚にも会えて、とても楽しい年末年始でした~^^

お年玉もばっちり頂いてきました(笑)


お菓子は‥思ったよりは作れませんでした><

作った分は後々アップしていきますー^^

急いで撮った写真ばかりなので、
変な写真ばっかりです><
セッティングして撮ってないし、、

この写真も夜にささっと撮ったものです(^-^;)

やっぱり家で撮るみたいにはいかないなー




◇------

さてさて、今年はいよいよ専門学校に通うため、
都内にお引っ越しします‥!

不安なこともいっぱいですが楽しみもいっぱいです(*^^*)


自分の夢を叶えるために行くので、
絶対無駄な時間にならないように
精一杯、努力したいです。


1日1時間1分1秒を大切に!

何度挫折しても立ち上がる!

いつも前向き、いつも笑顔!


を目標にがんばります!(^^)!



今年もどうかよろしくお願い致しますm(_ _)m




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# by uta1015 | 2008-01-07 21:47 | お菓子