チョコレートムースです*
ココア生地のスポンジの間にムースを挟んで、
ガナッシュチョコレートでコーティング。
そして上からココアで飾り付け*
試作だったので小さいセルクルを使いました。
実はムース系のケーキには
なぜかずっと抵抗があって‥笑
(難しそう‥とか、固まらなかったらどうしよう‥とか。)
今回は克服(?)のためにチョコレートムースを作ってみました^^
美味しかったです^m^
でももうちょっとムースを濃厚にした方が
私好みの味になるかなーと思います。
あとこれ、本当はスポンジにラム酒のシロップをしみこませるはずが‥
忘れてしまったんです。泣
次に作るときは忘れないようにしなきゃーっ(笑)
もうちょっと試作を重ねてからみんなにたべてもらおっと(^^)
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じつはこのムース
時間がないときに作っていたので
ちゃんと固まらないうちに
撮影したんです..
写真ではこんなですが。。
この後ちゃんと固まりましたよー(苦笑)
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もう12月突入ですねー*
クオカさんのサイトでクリスマスカタログを見ていたら
オーナメントが可愛いくて可愛いくて‥!
「あれも欲しいなーこれも欲しいなー」状態になってしまいました(´ω`)*゜
そんなにたくさんケーキを作る予定はないのに。笑
今年はどんなクリスマスケーキにしようかな^^♪
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実は只今テスト期間中です、、
あと2日残っているのですが‥現実逃避。笑
いろんな方のブログ見て癒されてきましたー(*´∀`*)
うん、これでリフレッシュされたと思うので
そろそろ勉強に戻らなきゃねー‥(-ω-)
書きたいこともっとあったのですが
それはまた次回で‥。笑
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by uta1015
| 2007-12-02 21:42
| お菓子