大好きなお菓子作りや       日常のきろくです*


by uta1015

チョコレートムース

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チョコレートムースです*

ココア生地のスポンジの間にムースを挟んで、
ガナッシュチョコレートでコーティング。
そして上からココアで飾り付け*

試作だったので小さいセルクルを使いました。



実はムース系のケーキには
なぜかずっと抵抗があって‥笑
(難しそう‥とか、固まらなかったらどうしよう‥とか。)

今回は克服(?)のためにチョコレートムースを作ってみました^^

美味しかったです^m^
でももうちょっとムースを濃厚にした方が
私好みの味になるかなーと思います。

あとこれ、本当はスポンジにラム酒のシロップをしみこませるはずが‥
忘れてしまったんです。泣

次に作るときは忘れないようにしなきゃーっ(笑)


もうちょっと試作を重ねてからみんなにたべてもらおっと(^^)


◇------

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じつはこのムース
時間がないときに作っていたので
ちゃんと固まらないうちに
撮影したんです..

写真ではこんなですが。。

この後ちゃんと固まりましたよー(苦笑)




◇------


もう12月突入ですねー*
クオカさんのサイトでクリスマスカタログを見ていたら
オーナメントが可愛いくて可愛いくて‥!
「あれも欲しいなーこれも欲しいなー」状態になってしまいました(´ω`)*゜
そんなにたくさんケーキを作る予定はないのに。笑
今年はどんなクリスマスケーキにしようかな^^♪




◇------

実は只今テスト期間中です、、
あと2日残っているのですが‥現実逃避。笑

いろんな方のブログ見て癒されてきましたー(*´∀`*)

うん、これでリフレッシュされたと思うので
そろそろ勉強に戻らなきゃねー‥(-ω-)

書きたいこともっとあったのですが
それはまた次回で‥。笑



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# by uta1015 | 2007-12-02 21:42 | お菓子

マカロン

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はじめて作りました*


難しいとは聞いていましたが・・


うーん‥難しい。笑


どうしても綺麗に絞れない!割れてしまう!

‥と、苦戦しながら作りました(-ω-)

これは練習あるのみ!‥かな?^^;


あと味見してみたら・・甘すぎた。汗

次はお砂糖減らそう、、




◇------


マカロンを食べる機会はあまりないのですが
マカロン大好きです(*^^*)

特にココア(チョコ?)!
最初に食べたときは感動でした~*

おいしいお店屋さんのマカロン食べたいなー^m^♡




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# by uta1015 | 2007-11-26 20:55 | お菓子

お友達宅訪問♪

ブログ更新なかなか頻繁に出来なくてすみませんーっ(><)!
いろいろと予定があったのですが..今日で一段落^^
これからはのーんびりとお菓子が作れそうです♪


さてさて!
先週の日曜日・今日と友達のお宅に訪問してきました~*

先週の日曜日は高校の友達。
今日は中学・高校と一緒だった友達^^


どちらもお菓子を作ったのですが‥
先週の日曜日の方は写真を撮る時間がなくて(><)
プレーンのロールケーキと洋梨のケーキ。
うまくいったと思います。
写真撮れなかったのが心残り...(;-;)


そして今日は‥スフレチーズケーキとパウンドケーキ*
こちらも時間がなくて‥今日の朝、急いで撮ったものです‥。

スフレチーズケーキ
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うーん‥失敗(´`)シュン

いろいろとあって、入れるはずだった牛乳が手に入らなくて‥;
生クリームで代用してみたんです。
あと、いつもと作り方を変えて‥

味も食感もイマイチ。
今までチーズケーキを作った中で、一番出来が悪かったかもしれない‥(凹)

それでも持って行ってしまいました(苦笑)
友達、、ごめんね。


パウンドケーキ
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久しぶりにプレーンで^^
こっちは成功かなー^m^♪
でもちょっと膨らみが足りなかったかも・・

ラッピングも急いでいたので
きゅきゅっとリボンで結んだだけになってしまった‥!(><)





うーん‥反省点がいっぱいだ。。






◇------

あしたは1日フリー♪

お菓子を作る気分じゃなかったけど‥
いろんな方のブログを見ていたら作りたくなってしまった‥!w

何作ろうかなー^^ワクワク




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# by uta1015 | 2007-11-17 21:30 | お菓子

かぼちゃのチーズケーキ

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ハロウィンお菓子!第2段♪

かぼちゃのチーズケーキです(*´ω`*)


chococoさん宅のレシピをお借りしました(*^^*)


かぼちゃクッキーのときにまとめて裏ごしたかぼちゃを使いました^^

しっとりふわふわ~♡で、かぼちゃの味もしっかりと出ていました*
作り方も簡単で作りやすかったですーv


かぼちゃとチーズの組み合わせ、初めてでしたが
これはハマってしまうかも!><*






◇------


ハロウィンからだいぶ経ってしまってからのアップですみませんー;
最近いろいろとやらなければいけないことが重なっていて、なかなか更新できなくて(;-;)

お菓子らしいお菓子は全然作ってなかったなー‥(..)

今週の週末と来週の週末は友達の家にお邪魔するので、
お菓子を焼く予定がいっぱいで嬉しいです(*´v`*)




◇------

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今年のハロウィン

チーズケーキはカジュアルに
オーブンシートと包装紙にくるんで

クッキーはお菓子の空き缶に入れて
友達にプレゼントしました^^*


なんでもない日に焼いたお菓子を友達に
食べてもらったりしているけど
こういうイベントがあると
普段よりも食べてもらいやすい^^笑





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# by uta1015 | 2007-11-09 21:12 | お菓子

かぼちゃクッキー

‥◇‥ Happy Halloween! ‥◇‥

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ハロウィンお菓子!第1段♪

かぼちゃクッキーです(*^^*)


こちらのレシピを参考にさせていただきました+゜

レシピ かぼちゃクッキー by さぶ餅

ハロウィンのお菓子、何にしようか悩んでいたときに
こちらのレシピを見つけたのです^^
「かわいいー!」と一目惚れ♡
即、作るのを決めました(^m^)v


か‥かぼちゃに見えるでしょうか‥?
成形、ちょっと難しくて(--:)
なんだかお花にも見えるような‥苦笑


学校に持って行ったら「かわいい」と好評でした(*^^*)♥


かぼちゃはレンジでチン♪‥と思ったのですが
ちゃんと蒸した方が甘くなると聞いたので^^
蒸してから裏ごししました*

かぼちゃは栗やさつまいもに比べて
裏ごしがとーっても楽でした(・∀・)+゜
大きなかぼちゃ2/3くらいまとめて蒸して裏ごししました☆



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焼く前はこんな感じ。

焼く前の方が高さあったなー(¨)


レシピの3倍量で作りました◎

成形難しいけど楽しかったです♪





このクッキーは第1段。
‥ってことで第2段もあるんです。笑

それはまた今度アップします(ω)w


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# by uta1015 | 2007-10-31 22:13 | お菓子